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连续式水浴漂烫杀青机



连续式水浴漂烫杀青机


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简介:

漂烫机用沸水或蒸汽热烫处理原料,钝化氧化酶和过氧化酶的活性,防止氧化,以保持果蔬原有的鲜活色泽。经过热烫处理护色的原料需要用冷水迅速冷却,以免高温损伤原料组织的脆性,因此,漂烫机需要配套冷却机使用,具有快速杀青,抑酶护色,及时冷却,一次完成之特点,是果蔬加工中护色工艺常用的理想设备。

适用范围:

主要用于山野菜、叶菜类、薯芋类、根茎类蔬菜、果蔬片及胡萝卜丁、芦笋条、蘑菇片等产品的漂烫杀青,是速冻、脱水、烘干、冻干等预处理加工不可缺少的漂烫设备。

连续式水浴漂烫杀青机

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性能特点:

1、采用食品级SUS304不锈钢制作,安全卫生,抗腐蚀能力强,不污染物料,符合GMP验收规范。

2、热烫温度、速度可根据工艺要求设定,运行平稳,噪音低,

3、采用不锈钢带强度高,伸缩性小,不易变形,易保养。.

4、彻底解决了杀青过程中因为自动化程度低而造成的劳动效率低,杀青时间不规范等各种问题,极大的提高了劳动生产率。

连续式水浴漂烫杀青机

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设备优点:

1、设备顶盖上端设有排气口,可以排除多余废气,槽体下端设有不锈钢排污口,方便设备的清理杂质,污水。

2、设备底部采用倾斜设计,以减少卫生清洗死角,使排水排杂更彻底,清扫更方便。

3、整机设有多个清洗口,使水能尽快排空,清洗口的密封圈为食品级硅胶材料制作,清理卫生更方便。

4、设备配有循环泵使漂烫池内的水不断流动,保证池内用水温度的均匀。

5、设备保温层则由高密度硅酸铝棉填充(或超细玻璃棉填充),槽体左右侧面保温层厚度为50mm,槽体上盖保温层厚度为20mm,符合GMP标准,热损失小,保证了槽体的保温性,也确保了使用者的安全性。

6、电器控制部分采用PID控制(或PLC控制),可采用数显智能仪表来控制温度,可配备时间继电器,设定定时杀菌温度所需时间。

连续式水浴漂烫杀青机

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连续式水浴漂烫杀青机 2018-3-9 本文被阅读 362 次
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